絵で見てわかる 定番おかずをおいしく減塩 計量スプーンでできる味つけのコツ

　減塩料理のレシピ本。
　適塩、減塩2種の塩分量が紹介され、前半は絵つきで料理のポイントを、巻末でくわしい調理方法が書かれている。
　女子栄養大学から出版されている本なので、調味料について、g単位の調整方法が解説されている。
　一般的なレシピ本とはちがい、栄養学についての知識をもとにしていているが、わかりやすくまとめてある。

著者　松田康子
ISBN　978-4-7895-4747-5
発行年　2017-9